Vaca mitjana sense os tallada a 250 g, congelada

El llom de vaca sense os tallat a 250 g i congelat és un tall prèmium especialment valorat pel seu equilibri entre tendresa, sucositat i sabor. Procedent de peces seleccionades de boví, ofereix una experiència gastronòmica d’alt nivell i una excel·lent presentació al plat. El seu format individual facilita la gestió a la cuina, optimitza el control de porcions i garanteix una qualitat constant gràcies a la seva conservació congelada.

És una solució ideal per a restaurants, braseries i professionals de la restauració que busquen oferir talls de boví d’alta qualitat amb la màxima comoditat i rendiment.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la planxa, a la graella o a la brasa, respectant el punt de cocció per conservar tota la seva sucositat. Perfecte acompanyat de patates, verdures a la graella, bolets saltats o salses suaus que permetin apreciar el caràcter de la carn. També és excel·lent per a menús prèmium i propostes gastronòmiques on el producte és l’autèntic protagonista.