Mantega

La mantega és un ingredient essencial a la cuina professional gràcies a la seva textura cremosa, el seu sabor suau i la seva extraordinària versatilitat culinària. Elaborada a partir de nata de llet, aporta riquesa, aroma i una textura única a tota mena d’elaboracions, convertint-se en un producte imprescindible per a restaurants, hotels, càterings, forns i pastisseries.

La seva capacitat per enriquir receptes, millorar la textura de masses i potenciar el sabor de carns, peixos, verdures i salses la converteix en un ingredient bàsic de la gastronomia tradicional i contemporània. A més, el seu excel·lent rendiment i facilitat d’ús permeten obtenir resultats consistents en qualsevol aplicació culinària.

A Càrnia seleccionem productes de qualitat professional per satisfer les exigències del canal HORECA i garantir els millors resultats a la cuina.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar, saltar, fornejar i elaborar salses, cremes i fons. Perfecta per a rebosteria, masses, fullats, galetes i postres artesanals. També es pot servir directament sobre pa, torrades o acompanyant carns, peixos i verdures per aportar una textura més suau i un sabor més intens.