Xai trinxat

La carn picada de xai és una opció versàtil i pràctica per a l’elaboració d’una gran varietat de receptes. El seu picat uniforme facilita el treball a la cuina, permetent preparar elaboracions amb una textura homogènia i el característic sabor del xai.

És un producte especialment indicat per a restaurants, hotels, càterings i establiments del canal HORECA que busquen optimitzar els temps de preparació sense renunciar a un resultat de qualitat. El seu format s’adapta fàcilment a diferents aplicacions gastronòmiques, oferint un excel·lent rendiment i una gran flexibilitat en la creació de plats tradicionals i internacionals.

A Càrnia seleccionem acuradament els nostres productes per oferir solucions de qualitat constant, excel·lent rendiment i adaptades a les necessitats del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per elaborar hamburgueses, mandonguilles, koftes, broquetes, farcits, salses per a pasta o preparacions especiades inspirades en la cuina mediterrània i de l’Orient Mitjà. Es recomana cuinar completament el producte abans del seu consum i combinar-lo amb herbes aromàtiques, espècies, all, ceba o salses que potenciïn el sabor característic del xai.