Xai caldereta de coll ("platillo") safata petita

El xai per a caldereta és un tall especialment seleccionat per a l’elaboració de guisats tradicionals plens de sabor i personalitat. Gràcies al seu equilibri entre carn, os i sucositat, ofereix resultats melosos i plens de matisos després d’una cocció lenta. Presentat en safata petita, és una opció ideal per a supermercats i grans superfícies que busquen oferir productes de qualitat per a la cuina tradicional i familiar.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per preparar calderetes, estofats i guisats de llarga cocció. Combina perfectament amb patates, ceba, tomàquet, pebrot i herbes aromàtiques com el romaní o el llorer. Es recomana cuinar a foc lent per aconseguir una carn tendra i una salsa plena de sabor, perfecta per gaudir-ne en qualsevol època de l’any.