Diferencia entre Lomo alto y Lomo bajo

Diferencia entre Lomo alto y Lomo bajo Si cuando vas a la carnicería ves solo carne, debes leer este artículo. Te desgranamos las claves de uno de los mejores cortes que existen, el lomo de ternera. Empezamos por el lomo alto de ternera. Este procede de las primeras 8 costillas superiores de la ternera. El

15 julio 2021