Vacuno
REF: 13100010

Ternera tapa completa

La tapa es una pieza que se obtiene de la parte superior interna de la bola. Magra y muy tierna, ideal para pallardas y bistecs.
Sugerencia de cocinado

Sugerencia de cocinado:

Porcionada fina a la plancha, frita, para rebozados, "involtinis", entera o en trozos anchos como rumsteak, para menu y carta.
  • Producto: Fresco
  • Halal: No
  • Unidad de facturacion: Kg