Ternera tapa completa
La tapa es una pieza que se obtiene de la parte superior interna de la bola. Magra y muy tierna, ideal para pallardas y bistecs.
Sugerencia de cocinado:
Porcionada fina a la plancha, frita, para rebozados, "involtinis", entera o en trozos anchos como rumsteak, para menu y carta.
- Producto: Fresco
- Halal: No
- Unidad de facturacion: Kg
