Lomo de cerdo sin cordón a 30 g, congelado

El lomo de cerdo sin cordón de 30 g, congelado se presenta en filetes uniformes de 30 gramos, elaborados a partir del lomo sin cordón para ofrecer una presentación regular y una manipulación más sencilla en cocina. Su formato congelado facilita la conservación del producto, optimiza la gestión del stock y permite disponer de las raciones necesarias en cada servicio.

Gracias a su porcionado homogéneo, es una excelente opción para restaurantes, bares, hoteles, caterings y establecimientos del canal HORECA que requieren rapidez, control de costes y consistencia en sus elaboraciones. Su formato resulta especialmente práctico para tapas, bocadillos, platos combinados, menús y otras preparaciones de servicio ágil.

En Càrnia seleccionamos cuidadosamente nuestros productos para ofrecer soluciones de calidad constante, excelente rendimiento y adaptadas a las necesidades del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para cocinar directamente a la plancha, en sartén o a la parrilla. Puede servirse en bocadillos, tapas, platos combinados o acompañado de patatas, verduras a la parrilla, ensaladas o salsas suaves. También admite marinados y adobos que potencian su sabor sin perder su jugosidad.