Baby Back «ribs», congelado

Las Baby Back Ribs congeladas son uno de los cortes más apreciados por los amantes de la carne gracias a su equilibrio entre ternura, jugosidad y sabor. Procedentes de la parte superior del costillar de cerdo, destacan por su carne tierna y su excelente presentación, convirtiéndose en una opción ideal para restaurantes, asadores y establecimientos que buscan ofrecer una auténtica experiencia gastronómica al estilo americano. Su formato congelado garantiza una óptima conservación y una gestión eficiente del producto sin renunciar a la calidad.

En Càrnia seleccionamos cuidadosamente nuestros productos para ofrecer soluciones adaptadas al canal HORECA, distribución y retail, con la máxima garantía de calidad y rendimiento.

Sugerencia de cocinado:

Ideales para cocinar al horno a baja temperatura, a la parrilla, a la brasa o en barbacoa. Perfectas marinadas con especias, salsas barbacoa, miel o mezclas ahumadas que potencien su sabor. Se recomienda una cocción lenta para conseguir una carne especialmente tierna que se desprenda fácilmente del hueso. Acompañan perfectamente con patatas, ensaladas, maíz asado o verduras a la parrilla.