Lomo 2 colores cerdo Duroc cortado

El lomo dos colores de cerdo Duroc cortado es un corte premium que destaca por su equilibrio entre magro e infiltración grasa, aportando una jugosidad y un sabor superiores. Procedente de cerdos Duroc seleccionados, ofrece una textura tierna y una intensidad aromática que lo diferencian de los cortes convencionales. Su presentación cortada facilita la preparación y garantiza una excelente uniformidad, convirtiéndolo en una opción ideal para restauración, carnicerías especializadas y consumidores que buscan carnes de alta calidad.

En Càrnia seleccionamos cuidadosamente nuestras carnes para ofrecer productos con un rendimiento constante, excelente presentación y un perfil gastronómico diferencial.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para cocinar a la plancha, a la parrilla, a la brasa o al horno. Su infiltración natural permite obtener una carne especialmente jugosa incluso en cocciones rápidas. Perfecto acompañado de verduras a la parrilla, patatas asadas, setas o salsas suaves que respeten el sabor característico del cerdo Duroc. También resulta excelente para propuestas gourmet y menús de restauración de calidad.