Ternera mini tournedos 50 g, súper tierno

Los mini tournedos de ternera de 50 g, súper tiernos son medallones de pequeño formato que destacan por su extraordinaria ternura, su presentación uniforme y su facilidad de preparación. Su tamaño individual permite un control preciso de las raciones y una presentación elegante, convirtiéndolos en una excelente opción para propuestas gastronómicas de alto valor.

Son ideales para restaurantes, hoteles, caterings, eventos y establecimientos del canal HORECA que buscan un producto premium para menús degustación, tapas, aperitivos o platos principales de pequeño formato. Su excelente rendimiento y rápida preparación optimizan el servicio sin renunciar a la calidad.

En Càrnia seleccionamos cuidadosamente nuestros productos para ofrecer soluciones de calidad constante, excelente rendimiento y adaptadas a las necesidades del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideales para cocinar a la plancha, en sartén o a la parrilla con cocciones rápidas que permitan conservar toda su ternura y jugosidad. Se recomienda sellarlos a alta temperatura y servirlos acompañados de verduras salteadas, purés, patatas, setas o salsas ligeras que realcen el sabor de la carne sin enmascararlo.