Ternera churrasco menú 2 costillas falda, congelada

El churrasco menú de ternera con 2 costillas de falda, congelado es un corte obtenido de la falda de la ternera, presentado con dos costillas para ofrecer una excelente combinación de carne, hueso y grasa infiltrada. Su intenso sabor y su jugosidad lo convierten en una opción muy apreciada para preparaciones a la parrilla y a la brasa.

Su formato congelado permite optimizar la gestión del stock, reducir el desperdicio y disponer del producto según la demanda del servicio. Es una solución ideal para restaurantes, asadores, hoteles y establecimientos del canal HORECA que buscan un corte de gran rendimiento, especialmente indicado para menús, parrilladas y propuestas de cocina tradicional.

En Càrnia seleccionamos cuidadosamente nuestros productos para ofrecer soluciones de calidad constante, excelente rendimiento y adaptadas a las necesidades del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para cocinar a la parrilla, a la brasa o al horno, permitiendo que la grasa se funda lentamente para potenciar su sabor y jugosidad. También puede prepararse en cocciones lentas y finalizarse sobre las brasas para conseguir una superficie caramelizada y un interior tierno. Se recomienda descongelar previamente en refrigeración y acompañar con patatas, verduras a la brasa o salsas tradicionales.