Entrecot de vaca, preparado cárnico 250 g, congelado

El entrecot de vaca, preparado cárnico de 250 g, congelado se presenta porcionado en piezas uniformes para facilitar el control de las raciones, optimizar los tiempos de preparación y garantizar una presentación constante en cada servicio. Su formato congelado favorece una gestión eficiente del stock y permite disponer del producto cuando la demanda lo requiera.

Gracias a su gramaje estandarizado, es una solución práctica para restaurantes, asadores, hoteles, caterings y establecimientos del canal HORECA que buscan agilidad operativa, regularidad en el servicio y un excelente rendimiento. Resulta ideal para menús, platos principales y propuestas a la parrilla o a la plancha con un control preciso de costes.

En Càrnia seleccionamos cuidadosamente nuestros productos para ofrecer soluciones de calidad constante, excelente rendimiento y adaptadas a las necesidades del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para cocinar a la plancha, a la parrilla o a la brasa, consiguiendo una superficie bien dorada y un interior jugoso. Se recomienda cocinar el producto completamente siguiendo las indicaciones de preparación. Puede acompañarse de patatas, verduras a la parrilla, ensaladas, purés o salsas como pimienta, champiñones o reducción de vino para completar una propuesta gastronómica equilibrada.