Burger de vaca 150 g

La Burger de vaca 150 g está elaborada con carne de vaca cuidadosamente seleccionada para ofrecer una hamburguesa de sabor intenso, textura jugosa y una experiencia gastronómica de alto nivel. Su gramaje de 150 gramos proporciona el equilibrio perfecto entre presencia, rendimiento y facilidad de preparación, convirtiéndola en una opción ideal para hamburguesas gourmet.

La carne de vaca destaca por su mayor intensidad de sabor y su excelente infiltración, lo que permite obtener una hamburguesa con un exterior caramelizado y un interior tierno y jugoso durante la cocción. Es una referencia especialmente indicada para hamburgueserías, restaurantes, hoteles, food trucks y establecimientos del canal HORECA que desean ofrecer una propuesta premium y diferenciadora.

En Càrnia seleccionamos cuidadosamente nuestras carnes para elaborar hamburguesas que garantizan una calidad constante, un excelente comportamiento en cocina y una experiencia gastronómica excepcional.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para cocinar a la plancha, a la parrilla o a la brasa, respetando el punto de cocción deseado para potenciar todo el sabor de la carne. Perfecta para hamburguesas gourmet acompañadas de queso cheddar curado, queso azul, cebolla caramelizada, bacon, rúcula, tomate, pepinillos o setas salteadas. Combina especialmente bien con mayonesa de trufa, mostaza antigua, salsa barbacoa o alioli suave, servida con patatas rústicas, boniato o verduras a la parrilla.