Muslo de pollo

El muslo de pollo es una pieza sabrosa y jugosa, adecuada para una amplia variedad de elaboraciones en cocina profesional. Su textura y capacidad para conservar la jugosidad durante la cocción lo convierten en una opción muy versátil para platos de consumo diario.

Es un producto práctico para restaurantes, hoteles, caterings, colectividades, asadores y otros negocios de restauración. Puede utilizarse en raciones individuales, menús del día, platos combinados, bandejas para buffet y recetas de cocina tradicional o internacional.

Admite preparaciones al horno, a la parrilla, a la brasa, guisadas o estofadas, ofreciendo flexibilidad en la planificación de la carta y un buen rendimiento en servicios de volumen.

En Càrnia seleccionamos productos adaptados a las necesidades de la cocina profesional, con soluciones versátiles y pensadas para ofrecer regularidad en el canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Puede cocinarse al horno, a la parrilla, a la brasa, guisado o estofado, siempre con una cocción completa. Combina bien con patatas, arroz, verduras, setas, hierbas aromáticas, especias y salsas de tomate, mostaza o vino. Es ideal para menús del día, buffets, platos combinados, asados y recetas mediterráneas o internacionales.