Mitigue el Riesgo en su Cocina: Càrnia Expone Soluciones de Suministro en Gastronomic Forum Barcelona
En el sector de la restauración de alto nivel, el riesgo no es solo el coste, sino la falla en la cadena de suministro, la inconsistencia en la calidad y la trazabilidad incompleta. Un solo contratiempo puede dañar su reputación y rentabilidad. ¿Cómo asegurar la excelencia en cada plato, en cada servicio, a gran volumen?
3 octubre 2025
