Alas enteras de pollo

Las alas enteras de pollo proceden de pollos cuidadosamente seleccionados y conservan su formato completo para ofrecer una presentación tradicional y una experiencia gastronómica llena de sabor. Su equilibrio entre carne, piel y hueso permite obtener una textura especialmente jugosa en el interior y una piel dorada y crujiente tras la cocción.

Su gran versatilidad las convierte en una referencia imprescindible para restaurantes, bares, hoteles, caterings y establecimientos del canal HORECA. Admiten una amplia variedad de marinados, adobos y salsas, adaptándose tanto a recetas clásicas como a propuestas de cocina internacional. Además, ofrecen un excelente rendimiento y una preparación sencilla en cualquier cocina profesional.

En Càrnia seleccionamos cuidadosamente nuestras aves para garantizar productos frescos, de calidad constante y con un excelente comportamiento durante la cocción.

Sugerencia de cocinado:

Ideales para cocinar al horno, a la parrilla, a la brasa, fritas o en freidora de aire. Perfectas para servir como tapa, entrante o plato para compartir. Combinan a la perfección con salsas barbacoa, búfalo, miel y mostaza, ajo y parmesano, limón y pimienta o especias cajún. Se pueden acompañar de patatas fritas, boniato, ensalada, verduras asadas o una selección de salsas para compartir.