Ternera filete carta extra 150 g

El filete carta extra de ternera de 150 g es una porción seleccionada para establecimientos que desean ofrecer un corte de mayor calidad y una presentación cuidada en su carta. Su gramaje uniforme facilita el control de costes y garantiza una experiencia consistente en cada servicio.

Es una opción ideal para restaurantes, hoteles, braserías y establecimientos del canal HORECA que buscan un filete versátil, de rápida preparación y excelente rendimiento. Su formato resulta perfecto para platos principales, menús ejecutivos o propuestas gastronómicas donde la calidad de la carne sea un elemento diferenciador.

En Càrnia seleccionamos cuidadosamente nuestros productos para ofrecer soluciones de calidad constante, excelente rendimiento y adaptadas a las necesidades del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para cocinar a la plancha, en sartén o a la parrilla con cocciones rápidas que conserven la jugosidad y ternura de la carne. Se recomienda sellarlo a alta temperatura y dejarlo reposar unos minutos antes de servir. Acompaña perfectamente con verduras de temporada, patatas, purés o salsas suaves que potencien el sabor de la ternera.