Companyia General Càrnia, 100 años de experiencia en el sector cárnico.
1920
A principios de los años 20, los fundadores de Càrnia comenzaron su labor como carniceros en paradas especializadas de los mercados de La Boqueria y El Ninot, en Barcelona. Aquellos primeros pasos marcaron el origen de una tradición que la compañía sigue honrando un siglo después.
1979
La compañía cesa su actividad de sacrificio en el antiguo matadero del centro de Barcelona e inicia una nueva etapa en Mercabarna, marcando el comienzo de un modelo más moderno y enfocado al crecimiento.
2000
Empieza una nueva etapa.
Con la entrada en el siglo XXI se construye una moderna sala de despiece. Carns Salas y Carnes Tonijuan se unen para dar lugar a Companyia General Càrnia, con la voluntad de ofrecer un servicio integral a supermercados y grandes cadenas de distribución.
2004
Se adquiere la empresa Carns Puigbò, especializada en el servicio exclusivo a la hostelería de la provincia de Barcelona. Con esta integración, la compañía amplía su red de distribución y aprovisionamiento en toda Cataluña.
2005
Con la adquisición de nuevas instalaciones en Montcada i Reixach, la compañía inicia una nueva actividad: la gestión de la categoría cárnica para empresas de la gran distribución.
2013
Càrnia apuesta por la salud, la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Junto a jóvenes ganaderos de la comarca del Ripollès, la compañía se suma al proyecto Pirinat, dedicado a la producción de ganado y carne ecológica.
2016
Càrnia integra un nuevo socio: Carns Catalana Pallejà. Fundada en 1987 por un grupo de ganaderos catalanes en Mercabarna, esta empresa cárnica nació con el objetivo de criar su propio ganado y suministrarlo directamente a supermercados y carnicerías, controlando toda la cadena de distribución sin intermediarios.
2018
La compañía adquiere, mediante concurso público, una parcela de 21.000 m² en Mercabarna para la construcción de nuevas instalaciones. Con la integración de sus centros de producción, Càrnia ofrece un servicio de máxima eficiencia a todos sus clientes: carnicerías, supermercados, colectividades, bares, restaurantes y grandes distribuidores nacionales e internacionales. Aquí puedes leer más sobre las instalaciones.
2021
Càrnia adquiere ICA FOODS. Esta empresa, especializada en productos congelados como hamburguesas, albóndigas y carne picada, aporta un fuerte compromiso con la I+D y tecnologías avanzadas de congelación y refrigeración, garantizando máxima calidad. Gracias a esta integración, Càrnia amplía su capacidad logística y de producción, abriéndose nuevas oportunidades en el mercado de exportación.
2022
Càrnia da un paso histórico al adquirir inicialmente el 50 % de Osvaca, completando poco después la fusión para crear un grupo propiedad de tres familias. Esta unión no solo integra a Càrnia y Osvaca, sino que también suma la experiencia de COPINSA en alimentación del ganado, el matadero de Sabadell y la gestión de Productes del Cinquè Quart, consolidando una cadena verticalmente integrada desde la cría hasta la distribución final. Gracias a esta combinación de tradición centenaria y estructuras modernas, el grupo fortalece su posición en restauración, distribución y venta a grandes superficies.
2025
Càrnia refuerza su compromiso con la calidad y la trazabilidad mediante la adquisición de granjas propias, asegurando un aprovisionamiento controlado desde el origen. Paralelamente, se renuevan las instalaciones de Osvaca, incorporando tecnología de última generación para optimizar producción y eficiencia. Además, se abren nuevas rutas de exportación, ampliando la presencia del grupo en mercados internacionales y llevando la excelencia de sus productos más allá de las fronteras.
A lo largo de más de un siglo, Càrnia ha construido una trayectoria marcada por la experiencia, la tradición y unos valores sólidos, que han guiado cada paso de su evolución. Desde los mercados de Barcelona hasta la expansión internacional, la compañía ha sabido combinar legado familiar, innovación y compromiso con la calidad, consolidándose como un referente en el sector cárnico. Gracias a esta base, Càrnia encara el futuro con confianza y ambición, preparada para seguir creciendo, innovando y ofreciendo productos de excelencia que responden a las necesidades de sus clientes en todo el mundo.
