Ternera lomo sin hueso cortado 170-200 g, congelado

El lomo de ternera sin hueso cortado entre 170 y 200 g y congelado es un corte de gran calidad que destaca por su equilibrio entre ternura, jugosidad y sabor. Procedente de piezas seleccionadas de vacuno, ofrece una textura suave y una excelente experiencia gastronómica, convirtiéndose en una opción muy apreciada tanto en restauración como en distribución alimentaria. Su formato individual facilita el control de las raciones y garantiza una presentación uniforme, optimizando la operativa en cocina y el aprovechamiento del producto.

Gracias a su conservación congelada, mantiene todas sus propiedades y permite disponer de una calidad constante durante todo el año.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para cocinar a la plancha, a la parrilla o a la brasa, respetando el punto de cocción para conservar toda su jugosidad. Perfecto acompañado de patatas, verduras a la parrilla, setas salteadas o salsas ligeras que realcen el sabor natural de la carne. También resulta excelente para menús diarios de calidad, bocadillos gourmet y propuestas gastronómicas donde el vacuno es el protagonista.