Picada de ave

La picada de ave está elaborada con carne de ave cuidadosamente seleccionada para ofrecer una textura homogénea, un sabor suave y una excelente jugosidad. Su perfil ligero y versátil la convierte en una materia prima ideal para una amplia variedad de elaboraciones, adaptándose tanto a recetas tradicionales como a propuestas de cocina saludable.

Gracias a su excelente comportamiento durante la cocción, permite obtener preparaciones tiernas y sabrosas con una calidad constante. Es una referencia ideal para restaurantes, hoteles, caterings, colectividades y establecimientos del canal HORECA que buscan un producto práctico, de alto rendimiento y adaptado a las tendencias actuales de alimentación.

En Càrnia seleccionamos cuidadosamente nuestras carnes para ofrecer productos frescos, de calidad profesional y con un excelente comportamiento en cocina.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para elaborar hamburguesas, albóndigas, rellenos, canelones, lasañas, pastel de carne, salteados o salsas. Puede cocinarse a la plancha, en sartén, al horno o guisada, combinando perfectamente con verduras, hierbas aromáticas, especias suaves y salsas ligeras para crear recetas equilibradas y llenas de sabor.